החמין של איזה שף הוא הטוב ביותר?

בשנים אחרונות חמין הפך ממאכל עממי למנה שטובי השפים בישראל מתיימרים להכינו בצורה טובה ומעניינת ביותר. כן עדיין מדובר במאכל עממי ופשוט, ולא תקבלו חמין בצורת מנת גורמה, אך אפשר למצוא מתכונים למנות מקוריות ששפים מובילים בישראל הכניסו לתוכם כל הידע שלהם במטבח מסורתי ומודרני.

חמין של אהרוני:

 

 

 

 

שף אהרוני מציעה מתכון לחמין קצת מורכב ועד כמה שניתן ללמוד מגולשים באינטרנט חמין שיוצא טעים ונהדר. מה שמוסיף אהרוני לחמין זה שומן אווז, כמות גדולה של מרכיבים ומספר רב של תבלינים.

חמין של רפי כהן:

 

 

 

 

שף רפי כהן יותר מאחרים מנסה להכניס למנה קלאסית זאת מרכיבים של מבטח "אחר". חוץ מחמין קלאסי, ניתן למצוא מתכון של חמין ממולאים. תסכימו ששווה לנסות להפתיעה את בני ביתכם במנת ממולאים עם טעם נהדר וחמים של חמין.

חמין של חיים כהן:

 

 

 

 

לרבים מאיתנו דמותו של חיים כהן כבר קשורה לאוכל ביתי ו"עדתי". לחיים כהן יש מספר מתכונים של חמין וכמה מהן מפתיעים במורכבות חומרים ובפשטות בהכנה.

באתר חמין תמצאו מספר מתכונים של חיים כהן, על מנת שתוכלו להשוות ולמצוא מתכון הכי מתאים בישבילכם.

חמין של שרי אנסקי:

 

 

 

 

וכמובן שלא יכולנו שלא להכניס לרשימת שפים שלנו גם מתכון של שפית ידוע, והיא נמצאת כאן בזכות מתכון נהדר וידוע שלה. באופן אישי, מתכון של שרי אנסקי נראה הכי פשוט.

אך דבר מאד אישי ונותר לשיקולם של גולשים.